La contamination par les pesticides....

15.12.2010

En Europe, 50% des fruits, légumes ou céréales sont pollués par des résidus de pesticides. 349 pesticides différents contaminent l’ensemble des végétaux vendus dans l’Union européenne. Et donc de fait nos organismes en sont contaminés...

Les pollutions engendrées par le modèle agricole dominant ont un impact direct sur notre santé.

Cependant, l’agriculture intensive qui est en grande partie responsable des effets catastrophiques de ces toxiques, n'est pas la seule responsable, d’autres secteurs, aussi très polluants, sont concernés, il s'agit des espaces verts, les voiries, les jardins, les habitations, les textiles,..

Les pesticides posent un véritable problème de santé publique. Les effets de faibles quantités de pesticides, en mélange, pendant des périodes longues, posent de nombreux problèmes de santé. Des études scientifiques montrent ainsi que les personnes exposées aux pesticides ont plus de risques de développer de nombreuses maladies : cancer, malformations congénitales, problèmes d’infertilité, problèmes neurologiques ou encore système immunitaire affaibli .

" La salade fait partie des aliments les plus contaminés par les pesticides. On y trouve, du Chlorothalonil (Cancérigène possible), de l’Iprodione (Suspecté d’être cancérigène et perturbateur endocrinien), du Procymidone (Cancérigène probable et perturbateur endocrinien), du Vinclozolin (Cancérigène possible, perturbateur endocrinien et reprotoxique probable), de la Deltamethrine (Perturbateur endocrinien) et aussi du Propyzamide, (Cancérigène probable et suspecté d’être reprotoxique)."

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Les voies de pénétration des produits

Les produits phytosanitaires et en général tous les produits chimiques sont susceptibles de pénétrer dans l’organisme par différentes voies:
>>	La voie respiratoire
	Ce type de pénétration se fait par inhalation de poussières, fumées, gaz ou vapeurs. Ce risque est réel et fortement présent lors des différentes phases de traitement. Les poumons ont une grande capacité de contact, de rétention et d’absorption des produits toxiques. De plus, les voies respiratoires sont constituées de telle sorte qu’elles facilitent une diffusion très rapide de ces substances dans le sang. C’est pourquoi l’inhalation de produits toxiques produit une action très rapide.

>>	La voie digestive
	La pénétration par cette voie se fait : >> Soit par ingestion accidentelle d’un produit >> Soit par déglutition de produit >> Soit par contact direct, en portant des mains ou des objets souillés à la bouche

>>	La voie cutanée
	C’est la voie principale de pénétration des produits. Certains produits peuvent être susceptibles de traverser la peau, puis de passer dans le sang pour se fixer sur certains organes (foie, rate…) ou tissus (nerveux, graisseux) et aboutir , par conséquent, à des intoxications parfois très graves. D’autres produits peuvent causer des lésions sur la peau à l’endroit du contact (rougeurs, irritations, brûlures…). De plus, la chaleur et la transpiration accélèrent très souvent ce phénomène de pénétration.

Il est important de sélectionner le produit à appliquer non seulement par son efficacité, mais aussi par sa toxicité. En effet, on cherchera toujours à utiliser les produits les moins nocifs et à ne pas utiliser les produits classés toxiques, très toxiques, nocifs par contact avec le peau ou par inhalation ou tout produit ayant une toxicité chronique (sensibilisants, cancérogènes, mutagènes et toxiques pour la reproduction).

Il est donc très important de lire correctement les étiquettes de produits pour connaitre sa toxicité, sa dose par hectare, sa composition…
Les indications fournies par le fabricant sont à ce titre déterminantes (phrases de risque, consignes de sécurité) et il est nécessaire de les suivre à la lettre pour éviter tout risque.
L’étiquette du produit ou sa Fiche de Données de Sécurité doivent renseigner sur le type de protection à utiliser.

Ces bonnes pratiques évoquées ci-dessus permettent de limiter le risque de contamination, cependant, le port des équipements de protection individuelle est nécessaire : gants, combinaisons, appareils de protection respiratoires équipés de filtres…

Sources :

http://www.naturavox.fr/climat/Pesticides-une-contamination-annoncee

http://www.agriculture-de-demain.fr/EPI/risques_contamination.html