L'Europe et ses racines...(11)

La Renaissance

Cette période souffla sur L'Europe occidentale comme un renouveau. Produits des découvertes et inventions se propagèrent rapidement.

Les rois, comme François 1er, et les riches seigneurs, se firent bâtir de magnifiques châteaux, surtout sur les bords de la Loire. François 1er voyageait d'un château à l'autre. Les seigneurs et les dames qui l'accompagnaient formaient sa cour. La vie de cour était une suite de fêtes, de danses, de tournois et de parties de chasse.

L'intérieur des maisons se transforma. Les riches aiment le luxe et le confort. Leurs maisons ont maintenant, des cheminées de marbre et des poutres dorées au plafond. De belles peintures  décorent chaque pièce. Désormais, on range la vaisselle dans des buffets sculptés.

Avant de se mettre à table, on trempe ses doigts dans une bassine d'or remplie d'eau parfumée.

Les domestiques servent cinq ou six plats de viande par repas :

des ragoûts, des rôtis, des hachis. On se sert d'un nouvel instrument, la fourchette. Chacun pique un morceau dans le plat puis mange avec les doigts.

On mange des viandes connues comme du veau, du boeuf, du porc mais aussi de la baleine ou du phoque. Les convives mangeaient peu de légumes mais beaucoup de fruits comme des prunes reine-claude, du nom de la reine de France " Claude de France", des melons, des abricots et tous des produits encore très rares. Ils boivent beaucoup de vin mais il n'y a qu'un seul verre pour plusieurs personnes. Les manières devinrent mois rudes, on se mit à utiliser le mouchoir.